小麦（農林６１号）の花が咲きました。白く点のように見えるのが雄しべです。
あと一ヶ月ぐらいで収穫を迎えるのかなあと思っています。
小麦の製粉過程を少し本で読みましたが、殻の構造が米と異なり、外皮と内部の粉になる部分ををいかに分離していくのかがテーマです。 外皮と内部はわりと離れやすい様なので、粒を潰してから幾重もの細かいフルイにかけて、白い小麦粉にするそうです。外皮をとらずそのまま粉にしたのが、茶色い粉の全粒粉と呼ばれています。これが米にたとえれば玄米を粉にしたようのものでしょうか。
４月５日に種を播いた、黒田五寸にんじん、みやま小かぶ無事発芽しました。
まだまだ小さく細く心細いです。
４月１３日に種を蒔いた世界一トマト、奥武蔵地這キュウリ、コップの中でばらつきはありますが、無事発芽しました。コップを適当な時期にはずし、トマトは支柱に誘引し栽培予定です。（画像はキュウリの双葉です）
「家庭菜園を始めて」のページで記載した「私が知る範囲での市販されているトウモロコシの種子は１００％このように種子消毒されています」の記事は訂正しなければなりません。
本日、種を播いたトウモロコシの種はこのような色をしています。以下の画像です。
（野口のタネ／野口種苗研究所から入手した甲州トウモロコシの種子です）
